Hoşgeldiniz, Misafir . Oturum Aç . English
Neredeyim: Ninova / Dersler / Kimya-Metalurji Fakültesi / GID 416E - Gıdaların Raf Ömrü
 

GID 416E - Gıdaların Raf Ömrü

Dersin Amaçları

Gıdaların raf ömrünü gıda bileşenleri, bozulma mekanizmaları, işleme-paketleme-depolama sistemleri hakkında bilgileri biraraya getirerek kavramak ve değerlendirmek

Dersin Tanımı

Gıdalarda bozulma reaksiyonlarının ve raf ömrünün belirlenmesi

Koordinatörleri
Meral Kılıç Akyılmaz
Dersin Dili
İngilizce
 
 
Dersler . Yardım . Hakkında
Ninova, İTÜ Bilgi İşlem Daire Başkanlığı ürünüdür. © 2018