GID 529E - Laktik Asit Bakterilerinin Genetiği

Dersin Amaçları

1. Laktik asit bakterilerinin genetiği ile ilgili temel bilgilerin verilmesi.
2. Laktik asit bakterilerinde tanımlanan genetik elementlerin yapısal ve fonksiyonel özelliklerinin gösterilmesi.
3. Laktik asit bakterilerinin endüstriyel üretimde kullanımıyla ilgili bilgi verilmesi.

Dersin Tanımı

Laktik asit bakterilerinin genetiğinin temelleri, laktik asit bakterilerinde tanımlanan dört ana genetik element olan plazmid DNA, transpozonlar (yer değiştirebilir elementler), bakteriyofaj, kromozomun yapısal ve fonksiyonel özellikleri, laktik asit bakterilerinin biyoteknolojisi, laktik asit bakterilerinin endüstriyel uygulamaları.