Dersin Bilgileri

Dersin Adı	Türkçe	Laktik Asit Bakterilerinin Genetiği
	İngilizce	Geneti.of Lactic Acid Bacteria
Dersin Kodu	GID 529E	Kredi	Ders (saat/hafta)	Uygulama (saat/hafta)	Labratuvar (saat/hafta)
Dönem	-	3	3	-	-
Dersin Dili		İngilizce
Dersin Koordinatörü		Fatih Ortakcı
Dersin Amaçları		1. Laktik asit bakterilerinin genetiği ile ilgili temel bilgilerin verilmesi. 2. Laktik asit bakterilerinde tanımlanan genetik elementlerin yapısal ve fonksiyonel özelliklerinin gösterilmesi. 3. Laktik asit bakterilerinin endüstriyel üretimde kullanımıyla ilgili bilgi verilmesi.
Dersin Tanımı		Laktik asit bakterilerinin genetiğinin temelleri, laktik asit bakterilerinde tanımlanan dört ana genetik element olan plazmid DNA, transpozonlar (yer değiştirebilir elementler), bakteriyofaj, kromozomun yapısal ve fonksiyonel özellikleri, laktik asit bakterilerinin biyoteknolojisi, laktik asit bakterilerinin endüstriyel uygulamaları.
Dersin Çıktıları		1. Laktik asit bakterilerinde bulunan genetik element çeşitlerini tanımlayabilecektir. 2. Laktik asit bakteri hücreleri arasında gen aktarımı için kullanılan mekanizmaları tanımlayabilecektir. 3. Laktik asit bakteri genetiği ile ilgili araştırma makalelerini eleştirel olarak gözden geçirebilecektir. 4. Bir dönem projesi hazırlar ve verilen bir konuda bir ders anlatır.
Önkoşullar
Gereken Olanaklar
Diğer
Ders Kitabı		1. Lactic Acid Bacteria. Microbiological and Functional Aspects. Arthur Ouwehand, Atte von Wright, Gabriel Vinderola, Seppo Salminen. 2019. 5th edition. CRC Press.
Diğer Referanslar		1. McAuliffe (2017). Genetics of Lactic Acid Bacteria, Chapter 9 pp. 227-247. In, Paul L.H. McSweeney, Patrick F. Fox, Paul D. Cotter, David W. Everett (eds.), Cheese Chemistry, Physics and Microbiology, 4th ed. Academic Press. 2. Gumustop and Ortakci (2023). Analyzing the Genetic Diversity and Biotechnological Potential of Leuconostoc pseudomesenteroides by Comparative Genomics. Frontiers in Microbiology. 13 (1074366). 3. Gumustop and Ortakci (2022). Comparative Genomics of Lentilactobacillus parabuchneri isolated from dairy, KEM complex, Makgeolli, and Saliva Microbiomes 4. Broadbent, J. R. 2001. Genetics of lactic acid bacteria, pp. 243-299. In, J. L. Steele and E. H. Marth (eds.), Applied Dairy Microbiology, 2nd ed. Marcel Dekker, Inc., New York.

Dersler

Yardım

Hakkında