GID 610 - Gıda Kaynaklı Pat.Mikroorganiz
Dersin Amaçları
Gıdalarda muhtemel patojenik mikroorganizmalar ve kaynakları, elimine edilme yöntemleri vs. ile ele alınmaktadır.
Dersin Tanımı
Derste, bakteri, maya, küf, veya virüslerden oluşan gıda kaynaklı hastalık etmenleri derinlemesine değerlendirilmektedir.
|
 |
Koordinatörleri
Pervin Başaran Akocak
Dersin Dili
Türkçe
|
 |
|