MBG 513 - Enzim Kinetiği

Dersin Amaçları

Öğrencilerin enzimler ve enzim uygulamaları konusunda bilgilenmelerini sağlamak.

Öğrencilerin tek ve çok substratlı enzim katalizli tepkimelerin kinetiğini analiz edebilmelerini sağlamak.

Öğrencileri immobilize enzimler ve uygulamaları konusunda bilgilendirmek

Öğrencilerin enzim kinetiği çalışmalarının canlıların işleyişini anlamada ve enzimlerin endüstride kullanımında önemi konusunda bilgilenmelerini sağlamak

Bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleyerek kendini sürekli yenileme becerilerini geliştirmek

Dersin Tanımı

Temel kavramlar; Enzimler ve yapısı, biyotermodinamik, Enzim kinetiği; Michealis-Menten, Lineweaver-Burk ve Eadie-Hofstee eşitlikleri, sicaklık ve pH etkisi, inhibisyon, yarışan-yarışmayan-sınırlı yarışan inhibitörler, substrat ve ürün inhibisyonu, aktivasyon, sigmoid kinetiği ve allosterik enzimler, immobilize enzimler, immobilizasyon yöntemleri ve uygulamaları, enzim aktivitesinin deneysel olarak ölçümü; ilk hız ölçümleri, enzim katalizleme mekanizmaları