Dersin Bilgileri

Dersin Adı	Türkçe	Yüzey Aktif Mad.Endüst.Uygula.
	İngilizce	Industrial Applications of Surfactants
Dersin Kodu	KIM 538	Kredi	Ders (saat/hafta)	Uygulama (saat/hafta)	Labratuvar (saat/hafta)
Dönem	2	3	3	-	-
Dersin Dili		Türkçe
Dersin Koordinatörü		Oya Atıcı
Dersin Amaçları		1.Endüstriyel yüzey aktif madde katkı bileşenlerinin önemli özelliklerini ve kimyasal yapılarının öğretmek 2.Endüstriyel ürünlerin işlenmesi sırasında oluşan reaksiyonları anlamak 3.Endüstriyel ürün kalitesi üzerine her bir bileşenin etkisi için eleştirel olarak düşünme
Dersin Tanımı		Yüzey aktif maddelerin özellikleri, sınıflandırılması, organik kimyası ve fiziksel davranışları, anyonik, noniyonik, katyonik ve amfoterik yüzey aktiflerin temizlik, gıda, kozmetik, tekstil, tarım, inşaat, maden gibi endüstriyel alanlarda uygulamaları, karışık yüzey aktif madde uygulamaları, yüzey aktif madde geliştirmek üzere yeni yaklaşımlar; biyoyüzey aktif maddeler, polimerik yüzey aktif maddeler ve endüstriyel uygulamaları.
Dersin Çıktıları		Bu dersi başarıyla tamamlayan öğrenciler: I. yüzey aktif maddelerin kimyasal bağları ve fonksiyonel gruplarını öğreneceklerdir, II. miselar çözünme, emülsiyon, dispersiyon, köpük, ıslatma ve diğer ilgili kavramların prensiplerini öğreneceklerdir, III. arayüzey ilişkilerinin temel prensibinin uygulamasıyla çok yakından bağlantı kurulabilen endüstriyel bağlantıyı öğreneceklerdir, IV. formülasyon problemlerini belirleme, formüle etme, çözme ve sunma becerisi hakkında bilgi sahibi olacaklardır, V. görevlerini hazırlamaya yardımcı olmak üzere gerekli kaynak ve literatürü nasıl bulacaklarını anlayacaklardır.
Önkoşullar		-
Gereken Olanaklar
Diğer
Ders Kitabı		Yüzey Aktif Maddeler Kimyası ve Endüstriyel Uygulamaları, Oya Galioğlu ATICI, İTÜ (in press)
Diğer Referanslar		1. Industrial Applications of Surfactants II, D.R. Karsa Ed.,The Royal Society of Chemistry (1990). 2. Porter M.R., Handbook of Surfactants, Blackie&Sons reprited (1993). 3. Surfactant Science and Technology, Drew Myers, 3rd Ed., John Wiley & Sons (2006). 4. Sugar-Based Surfactants: Fundamentals and Applications, C.C. Ruiz Ed., CRC Press:. Taylor&Francis Group (2009): 5. Applied surfactants: Principles and applications, T.F. Tadros, Wiley-VCH, 2005.

Dersler

Yardım

Hakkında