Hoş Geldiniz, Misafir . Oturum Aç . English
Neredeyim: Ninova / Dersler / Fen Bilimleri Enstitüsü / GID 603E / Dersin Bilgileri
 

Dersin Bilgileri

Dersin Adı
Türkçe İleri Gıda Biyokimyası
İngilizce Advanced Food Biochemistry
Dersin Kodu
GID 603E Kredi Ders
(saat/hafta)
Uygulama
(saat/hafta)
Labratuvar
(saat/hafta)
Dönem 1
3 3 - -
Dersin Dili İngilizce
Dersin Koordinatörü Dilek Boyacıoğlu
Dersin Amaçları Tüm canlı sistemlerinde metabolizma yolları ve kontrolü hakkında bilgilendirmek
Dersin Tanımı Ototrof ve hetetroflar;Metabolizma nedir;Enerji taşıyan biyomoleküller; Metabolik yollar ve çevrimlerin kontrolü; allosterik enzimler, proptein-protein girişimleri; protein-Ca girişimleri; hormonal kontrol, genetik kontrol, alfa-beta adrenerjik sistem; kaba kontrol; gen kodlama ile kontrol-LAC operon; Biyoenerjetik sistem; CHO metabolizması; Glikolitik yol; Gluconeogenesis; Glyoxylate çevrimi; glikojen sentezi ve parçalanması; nişasta biyosentezi; TCA çevrimi; anaplerotic reaksiyonlar; ETC; chemisosmosis hipotezi; taşınım sistemleri; Lipid metabolizması; Calvin çevrimi; fotosentez
Dersin Çıktıları Öğrenilen temel biyokimya konularını gıda biokimyası bilglerine entegre etme becerisini kazandırma
Önkoşullar Yok
Gereken Olanaklar Yok
Diğer Yok
Ders Kitabı Hakemli uluslararası dergilerde yayınlanan çeşiti makaleler
Diğer Referanslar none
 
 
Dersler . Yardım . Hakkında
Ninova, İTÜ Bilgi İşlem Daire Başkanlığı ürünüdür. © 2022