GID 611 - Fonksiyonel Gıdalar
Dersin Tanımı
Öğrenciler fonksiyonel gıdalar, sağlık ve yaşam stili ile ilişkilendirilmesi ve üretim yöntemleri, kullanılan farklı özel ingrediyen tipleri, pazarlanma stratejileri, dünya gıda piyasalarındaki yeri ve ilgili yasal düzenlemeler gibi konularda bilgi birikimi kazanacaklardır.
|
|
Dersin Dili
Türkçe
|
|
|