Dersin Bilgileri

Dersin Adı	Türkçe	Fonksiyonel Gıdalar
	İngilizce	Functional Foods
Dersin Kodu	GID 611	Kredi	Ders (saat/hafta)	Uygulama (saat/hafta)	Labratuvar (saat/hafta)
Dönem	-	-	-	-	-
Dersin Dili		Türkçe
Dersin Koordinatörü
Dersin Amaçları
Dersin Tanımı		Öğrenciler fonksiyonel gıdalar, sağlık ve yaşam stili ile ilişkilendirilmesi ve üretim yöntemleri, kullanılan farklı özel ingrediyen tipleri, pazarlanma stratejileri, dünya gıda piyasalarındaki yeri ve ilgili yasal düzenlemeler gibi konularda bilgi birikimi kazanacaklardır.
Dersin Çıktıları
Önkoşullar
Gereken Olanaklar
Diğer
Ders Kitabı
Diğer Referanslar