Dersin Bilgileri

Dersin Adı	Türkçe	Gıda Mühendisliği ve Etiğe Giriş
	İngilizce	Int.to Food Eng.and Ethics
Dersin Kodu	GID 113E	Kredi	Ders (saat/hafta)	Uygulama (saat/hafta)	Labratuvar (saat/hafta)
Dönem	-	2	2	-	-
Dersin Dili		İngilizce
Dersin Koordinatörü		Aslı Can Karaça
Dersin Amaçları		1. Get introduced to food chemistry, food microbiology, food processing, and the unit operations involved. 2. Create an awareness of engineering ethical responsibility 3. Write and speak with effective communication skills, through class participation and in preparation of homework assignment.
Dersin Tanımı		Scope of food science and technology: food components, food decay and its prevention, unit operations in food processing, practical technologies, food quality, food safety, contemporary issues and engineering ethics.
Dersin Çıktıları
Önkoşullar
Gereken Olanaklar
Diğer
Ders Kitabı
Diğer Referanslar