Dersin Bilgileri

Dersin Adı	Türkçe	Gıda Bilimi ve Teknolojilerine Giriş
	İngilizce	Intro to Food Scnce & Technlgs
Dersin Kodu	GID 112E	Kredi	Ders (saat/hafta)	Uygulama (saat/hafta)	Labratuvar (saat/hafta)
Dönem	-	-	-	-	-
Dersin Dili		İngilizce
Dersin Koordinatörü
Dersin Amaçları
Dersin Tanımı		Gıda bilimi ve teknolojisi, gıda bileşenleri, gıdalarda bozulmalar ve önlenmesi, gıda işlemesinde temel işlemler, gıda kalitesi, gıda güvenliği, mühendislik etiği..
Dersin Çıktıları
Önkoşullar
Gereken Olanaklar
Diğer
Ders Kitabı
Diğer Referanslar