Hoşgeldiniz, Misafir . Oturum Aç . English
Neredeyim: Ninova / Dersler / Kimya-Metalurji Fakültesi / GID 314 / Dersin Bilgileri
 

Dersin Bilgileri

Dersin Adı
Türkçe Duyusal Analiz
İngilizce Sensory Analysis
Dersin Kodu
GID 314 Kredi Ders
(saat/hafta)
Uygulama
(saat/hafta)
Labratuvar
(saat/hafta)
Dönem 6
3 - - -
Dersin Dili Türkçe
Dersin Koordinatörü Dilek Boyacıoğlu
Dersin Amaçları Öğrenciler duyusal prensipler ve teknikler hakkında geniş kapsamlı bilgi sahibi olacaktır.
Duyusal testlerin sanayide gıda kalite kontrolü sisteminin içerisinde nasıl kullanılacağını tasarlayacaklardır.
Duyusal değerlendirme raporunun nasıl hazırlanacağını öğreneceklerdir.
Ekip çalışmasının içerisinde yer alarak ve grup çalışma kuralları geliştirerek, ekibin içerisinde olmanın getireceği sorumluluklar ve uyumlu çalışma konusunda deneyim sahibi olacaklardır.
Dersin Tanımı Duyusal algılama kavramı hakkında temel bilgiler, gıdaların duyusal kalitesinin değerlendirilmesinde kullanılan metotlar ve test tasarımları
Dersin Çıktıları
Önkoşullar
Gereken Olanaklar
Diğer
Ders Kitabı
Diğer Referanslar
 
 
Dersler . Yardım . Hakkında
Ninova, İTÜ Bilgi İşlem Daire Başkanlığı ürünüdür. © 2019