Dersin Bilgileri

Dersin Adı	Türkçe	Gıda Kimyası II
	İngilizce	Food Chemistry II
Dersin Kodu	GID 232	Kredi	Ders (saat/hafta)	Uygulama (saat/hafta)	Labratuvar (saat/hafta)
Dönem	-	-	-	-	-
Dersin Dili		Türkçe
Dersin Koordinatörü
Dersin Amaçları
Dersin Tanımı		Gıda katkı maddeleri ve bunlardan gıdalarda bulunabilen kontaminantların kimyasal özellikleri, gıda güvenliği ve kalitesi üzerine etkileri,toksikolojik özellikleri ders kapsamında anlatılacaktır.
Dersin Çıktıları
Önkoşullar
Gereken Olanaklar
Diğer
Ders Kitabı
Diğer Referanslar