Hoşgeldiniz, Misafir . Oturum Aç . English
Neredeyim: Ninova / Dersler / Kimya-Metalurji Fakültesi / GID 422E / Dersin Bilgileri
 

Dersin Bilgileri

Dersin Adı
Türkçe Gıda Kalite Kontrol
İngilizce Food Quality Control
Dersin Kodu
GID 422E Kredi Ders
(saat/hafta)
Uygulama
(saat/hafta)
Labratuvar
(saat/hafta)
Dönem -
2 - - -
Dersin Dili İngilizce
Dersin Koordinatörü Zehra Gülsünoğlu
Dersin Amaçları Öğrencilerin gıdalardaki kalite kriterleri hakkında bilgi sahibi olmasını sağlamak, gıda üretim prosesleri ve kalite kontrolü sırasında bu bilginin kullanılma yeteneğinin sağlanması, öğrencilerin kalite yönetimi ve kalite sağlama sistemleri ile araçlarına odaklanmalarının teşviki,ulusal ve uluslararası regülasyonların öğretilmesi ve öğrencilerin yazılı ve sözlü iletişimlerinin verilen ödevler aracılığıyla geliştirilmesi amaçlanmaktadır.
Dersin Tanımı Kalite konsepti ve ilgili tanımlar, ulusal ve uluslararası standartlar ve regülasyonlar, gıda endüstrisindeki kalite güvence sistemleri ve toplam kalite kontrol yönetimi, kalite yönetim araçları, kalite kriterleri ve limitleri, kalite izleme sistemleri, ilgili etik konular.
Dersin Çıktıları
Önkoşullar
Gereken Olanaklar
Diğer
Ders Kitabı
Diğer Referanslar
 
 
Dersler . Yardım . Hakkında
Ninova, İTÜ Bilgi İşlem Daire Başkanlığı ürünüdür. © 2019