GID 441 - Proses Kontrol

Dersin Amaçları

Proses kontrol hakkında temel bilgilerin verilmesi, geri beslemeli kontrolün anlaşılması, gıda endüstrisinde kullanılan kontrol prosesleri hakkında bilgi verilmesi, kontrol sistemlerinde bilgisayar kullanımı, gıda proseslerinin optimizasyonu için gıda mühendisi ile ekipman mühendisi arasında ortak bir dil oluşturulması gerekliliğinin bilinmesinin sağlanması

Dersin Tanımı

Basic concepts related to process control; Importance and application of control parameters and systems in food industry; Open and close loop controls; Mathematical modeling; Temperature control- A case study; Feedback control and performance criteria; Measuring devices; Digital computer control loops.