Hoşgeldiniz, Misafir . Oturum Aç . English
Neredeyim: Ninova / Dersler / Kimya-Metalurji Fakültesi / KMM 413 / Dersin Bilgileri
 

Dersin Bilgileri

Dersin Adı
Türkçe Biyokatalizörler ve Karakter
İngilizce Biocatalyst & their characterizations
Dersin Kodu
KMM 413 Kredi Ders
(saat/hafta)
Uygulama
(saat/hafta)
Labratuvar
(saat/hafta)
Dönem 7
3 3 - -
Dersin Dili Türkçe
Dersin Koordinatörü Fatoş Yüksel Güvenilir
Dersin Amaçları 1.Öğrencilere biyolojik reaksiyonların temelini oluşturan biyokatalizörler, yapısı, karakterizasyonu, çeşitleri konularında bilimsel değerlendirmeler yapabilme bilgi ve becerileri kazandırmak.
2. Biyokatalizörler kapsamındaki bir konunun bilimsel olarak araştırılmasının bilgi ve becerilerini geliştirmek.
3. Sözlü ve yazılı sunum deneyimi kazandırmak.
4. Bireysel çalışma deneyimi kazandırmak.
Dersin Tanımı Biyokatalizörlere giriş, proteinlerin yapısı, enzim etkisinin özgüllüğü, enzim katalizinin kimyasal mekanizması, enzimlerin karakterizasyonu, enzimlerin immobilizasyonu.
Dersin Çıktıları 1. Mühendislik bilgilerini enzimlerin eldesi ve saflaştırılmasında uygulayabileceklerdir.
2. Biyokatalizörlerin yapısını, etki mekanizmalarını hızlı analiz tekniklerini ve bu katalizörlerin izolasyonu ve saflaştırılmasını yani bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleyerek kendini sürekli yenileme becerilerinin geliştirilmesini kazanacaklardır.
3. Biyokatalizörler hakkındaki gelişmeleri izleyebileceklerdir.
4. Yazılı rapor hazırlayabileceklerdir.
5. Yazdıkları raporu sözlü sunacaklardır.
6. Bireysel çalışabileceklerdir.
Önkoşullar -
Gereken Olanaklar
Diğer
Ders Kitabı Fersht, A., Enzyme Structure and Mechanism, Freeman, 1977.
Diğer Referanslar 1. Gerhartz, W., Enzymes in Industry, VCH, 1990.
2. Fox, P.F., Food Enzymology, Elsevier, London, 1991.
3. Enzyme Technology Course, JICA, Osaka, Japan, 1995.
 
 
Dersler . Yardım . Hakkında
Ninova, İTÜ Bilgi İşlem Daire Başkanlığı ürünüdür. © 2020