Hoş Geldiniz, Misafir . Oturum Aç . English
Neredeyim: Ninova / Dersler / Kimya-Metalurji Fakültesi / GID 416E / Dersin Bilgileri
 

Dersin Bilgileri

Dersin Adı
Türkçe Gıdaların Raf Ömrü
İngilizce Shelf Life of Foods
Dersin Kodu
GID 416E Kredi Ders
(saat/hafta)
Uygulama
(saat/hafta)
Labratuvar
(saat/hafta)
Dönem -
3 3 - -
Dersin Dili İngilizce
Dersin Koordinatörü Meral Kılıç Akyılmaz
Dersin Amaçları Gıdaların raf ömrünü gıda bileşenleri, bozulma mekanizmaları, işleme-paketleme-depolama sistemleri hakkında bilgileri biraraya getirerek kavramak ve değerlendirmek
Dersin Tanımı Gıdalarda bozulma reaksiyonlarının ve raf ömrünün belirlenmesi
Dersin Çıktıları
Önkoşullar
Gereken Olanaklar
Diğer
Ders Kitabı
Diğer Referanslar
 
 
Dersler . Yardım . Hakkında
Ninova, İTÜ Bilgi İşlem Daire Başkanlığı ürünüdür. © 2022