Hoş Geldiniz, Misafir . Oturum Aç . English
Neredeyim: Ninova / Dersler / Kimya-Metalurji Fakültesi / GID 111E / Dersin Bilgileri
 

Dersin Bilgileri

Dersin Adı
Türkçe Gıda Mühendisliği ve Etiğine Giriş
İngilizce Int.to Food Eng.and Ethics
Dersin Kodu
GID 111E Kredi Ders
(saat/hafta)
Uygulama
(saat/hafta)
Labratuvar
(saat/hafta)
Dönem 1
3 3 - -
Dersin Dili İngilizce
Dersin Koordinatörü Aslı Can Karaça
Dersin Amaçları 1. Gıda kimyası, gıda mikrobiyolojisi, gıda prosesleri ve temel işlemlere giriş yapmak.
2. Mühendislik etiği ile ilgili farkındalık yaratmak.
3. Derse katılım ve ödev hazırlığı ile etkili iletişim becerileri ile yazma ve konuşma.
Dersin Tanımı Gıda bilimi ve teknolojisi, gıda bileşenleri, gıdalarda bozulmalar ve önlenmesi, gıda işlemesinde temel işlemler, gıda kalitesi, gıda güvenliği, mühendislik etiği
Dersin Çıktıları
Önkoşullar
Gereken Olanaklar
Diğer
Ders Kitabı
Diğer Referanslar
 
 
Dersler . Yardım . Hakkında
Ninova, İTÜ Bilgi İşlem Daire Başkanlığı ürünüdür. © 2024